黑白芝麻排包 “ 揉这个面团本打算给我家小朋友做餐包的,可等面发酵好后,就改了主意,随意做成了排包,小朋友喜欢白芝麻的,黑芝麻的不吃,我说,下面的面包都是一个味,可人家不听呢” [主料] 面粉:290克 鸡蛋:45克 玉米油:30克 蜂蜜:40克 牛奶:110克 [辅料] 盐:4克 酵母:5克 黑芝麻:适量 白芝麻:适量 椰蓉:适量 口味:甜味 工艺:烘焙 耗时:数小时 难度:简单 [黑白芝麻排包的做法步骤] 1、将面粉、鸡蛋、酵母、盐、蜂蜜、牛奶搅匀揉成光滑的面团,一点点加入玉米油,至完成阶段。 2、温暖处发酵至两点五倍大。 3、将发酵好的面团排气,整圆松驰十五分钟。 4、擀成长舌状。 5、整形成比烤盘略小的长条。 6、发酵至两倍大,分别撒上椰蓉,两个撒白芝麻,两个撒黑芝麻,间隔开来。 7、烤箱预热,180度17分钟出炉。 [小窍门] 1、、面粉我使用的是普通粉,请根据自已所使用面粉的情况进行调整。 2、、180度是我家烤箱的刻度,请根据据自家烤箱脾气操作。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 儿童 早餐