懒人吃法--玉米炒疙瘩
“ 第一次发布菜谱，请大师们指点。今天的材料很简单，是在女儿不住的催促下做成的。”
[主料]
面：100克
玉米：适量
[辅料]
黄瓜：一条
[配料]
盐：适量
葱花：少许
鸡精：少许
酱油：少许
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[玉米炒疙瘩的做法步骤]
11、.将面加入凉白开水，一点一点加，最后成团，醒10分钟。这次我用的是做面条剩下的少许面。
22、.将黄瓜切丁，玉米粒煮熟凉凉待用。
32、.将黄瓜切丁，玉米粒煮熟凉凉待用。
43、.将面团擀成5mm厚，切成5mm宽的条，最后切成小丁。入开水中，熟了就可以捞出来了，大约15分钟。过两遍凉水，控干水分待用。
54、.锅烧热，少许油，爆炒葱花，香味出来后倒入黄瓜丁，淋少许酱油，翻炒，最后将疙瘩和玉米粒倒入，加一点水，三两分钟后加盐，鸡精，一两分钟后就可以出锅了。
[小窍门]
1、.材料随意，我这次也是剩面，本来想切胡萝卜丁更好看些，没有就算了。
2、.煮熟的疙瘩一定要过凉水，否则表面会很粘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜