金针菇拌鱿鱼
[主料]
鱿鱼：适量
[辅料]
金针菇：适量
[配料]
蒸鱼豉油：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[金针菇拌鱿鱼的做法步骤]
1、鱿鱼洗净，去掉外膜。
2、把鱿鱼切圈状。
3、姜，葱。红辣椒。切成末。
4、鱿鱼热水烫灼一下。然后冷水浸一下，会比较脆。
5、金针菇也热水烫灼一下。
6、把烫好的金针菇摆上
7、接着把鱿鱼放上去，把姜，葱，红辣椒放在上面。放入蒸鱼鼓油适量。
8、热锅上油，油热后，把锅中的油浇在鱿鱼上即可。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 午餐