五花肉炒青笋
[主料]
五花肉：100克
青笋：一棵（莴笋）
[辅料]
红椒：一个
食用油：适量
盐：适量
姜：适量
蒜：适量
料酒：适量
酱油：适量
白糖：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[五花肉炒青笋的做法步骤]
1、五花肉洗净切成薄片。
2、青笋削去外皮洗净，切成薄片备用。
3、红椒去籽洗净切成小块，姜、蒜切成片备成。
4、青笋放入沸水里焯一分钟。
5、炒锅上火，倒入少许油润锅，放入五花肉煸炒至微黄出油。
6、放入姜、蒜片、料酒和酱油煸炒。
7、放入红椒、青笋片翻炒。
8、调入盐、少许的白糖、味精翻炒均匀即可关火摆盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜