辣炒手撕白菜
“ 一颗放软了的老白菜帮子，也不能丢啊，外皮软软的，用来做手撕白菜再好不过，放入多多的尖椒，香辣好过瘾啊。”
[主料]
白菜叶：适量
[辅料]
干红椒：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣炒手撕白菜的做法步骤]
1、准备老白菜软帮。
2、用手竖撕成长条。
3、锅中放油加入干红椒烧热爆香。
4、加入撕好的白菜条。
5、炒到白菜变软时，加入盐。
6、继续翻炒入味，加入鸡精调味出锅。
[小窍门]
白菜帮放软后才能撕成条，水嫩的不行。
使用的厨具：炒锅
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