KFC 安心油条
“ 很喜欢吃KFC的安心油条~~~呜呜呜~ 有点小贵！吃一回要好几十块！！！发奋自己学，没想到试验了两会，成功啦！！！嘿嘿嘿~~~ 与大家分享我的自制安心油条！！！”
[主料]
普通面粉：500g
[辅料]
安琪油条膨松剂：20g
50、℃温开水：350毫升
[配料]
白糖：适量
食用油：600毫升
口味：原味
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[油条的做法步骤]
1、将500g面粉、白糖少许和20g安琪油条膨松剂一并放入盆中，搅拌均匀
2、加入300-350毫升50℃的温开水，边加水边用筷子搅拌
3、手上沾少许食用油，用“叠面”的方法将和面
4、将和好的面团盖上盖子，饧面约30分钟
5、在面板上均匀的涂上少许食用油，直接把从盆里取出的面团轻轻拉至约5毫米厚，铺在面板上（宽度不要太宽约8厘米即可，防止下油锅后膨胀太大）
6、均匀的将铺好的面片切成约2.5厘米宽的剂子
7、锅中烧热油，油温约200度至230度之间，取两个剂子上下叠放在一起，中间用筷子压一下，捏住剂子的两端，拉长约两倍大后迅速下入油锅并用筷子不停地翻动，炸至金黄色即可（油温要高，油温太低的话油条会蓬松不起来）
[小窍门]
拉面团之前，切勿揉面，从盆里取出后就直接拉成面片！！！
一次不要炸太多，最好每次炸两根最好，因为家用锅比较小，翻动不方便！
使用的厨具：炒锅
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