香菇油渣青菜包
[主料]
青菜：适量
面粉：适量
[辅料]
香菇：适量
猪油渣：适量
酵母：适量
[配料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
香油：适量
鸡粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[香菇油渣青菜包的做法步骤]
1、青菜摘好洗净，烧一锅开水加少许盐，关火，放入青菜稍烫后捞出立即放入冷水中。香菇泡发。
2、青菜切碎，挤掉水分，猪油渣和泡好的香菇切碎粒，葱姜切末。炒锅加油，放入葱姜末炒香，下香菇煸出水份，加少许糖调味。炒好的香菇中放入青菜，猪油渣，加入盐，鸡粉，香油调匀成馅
3、酵母粉加入温水溶化，加入面粉，少许白糖和成像包饺子一样软硬的面团，盖好盖子发酵，揉匀后切成小剂子。
4、剂子擀成边上薄中间厚的皮，放入调好的馅。
5、捏成包子，盖上布醒10分钟。
6、蒸锅烧开水，放上醒好的包子，中火蒸20分钟。
7、这种包子不需要其它多余的调味品就香得不得了。
8、看看，胖乎乎的很可爱吧。
9、掰开一只，碧绿油润，咬一口吧。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜