家常小菜——蚝油白菜炒粉丝
[主料]
粉丝：一小把
白菜：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
辣椒：适量
蚝油：适量
食用油：适量
盐：适量
酱油：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[蚝油白菜炒粉丝的做法步骤]
1、粉丝用开水泡发
2、泡好的粉丝切成十厘米长的段。
3、白菜洗净，切成条。
4、辣椒切成段，葱、姜、蒜去皮洗净切碎备用。
5、炒锅上火，倒入食用油爆香辣椒，再放入葱姜蒜爆香。
6、放入一匙的蚝油炒香。
7、放入白菜翻炒断生。
8、放入粉丝翻炒翻炒，调入盐、酱油、味精即可关火食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱