冰糖香醋莲藕
[主料]
莲藕：适量
冰糖：适量
香醋：适量
小米椒：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[冰糖香醋莲藕的做法步骤]
1、莲藕切片，用纯净水泡。
2、起锅放食用油，放入冰糖，用小火，将冰糖融化。
3、放入小米椒。
4、放入莲藕片翻炒匀。
5、生抽、香醋调匀。
6、倒入生抽、香醋汁。
7、关火，翻炒匀即可。
8、成品。
[小窍门]
这是一道全程用小火，边稍加热边拌的菜。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐