洋葱玉米烧鸡
[主料]
鸡肉：800克
[辅料]
洋葱：1个
玉米：2条
[配料]
油：适量
姜：适量
老抽：适量
盐：适量
冰糖：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：数小时
难度：简单
[洋葱玉米烧鸡的做法步骤]
1、原料图，洋葱和玉米洗净，鸡肉已事先斩好。
2、洋葱切块，玉米切段，姜拍散备用。
3、坐锅烧水，水开后放入鸡肉略焯。
4、捞出冲洗干净。
5、高压锅放少量油烧热，下鸡块翻炒至水份略干。
6、放姜、老抽和冰糖。
7、炒匀后下玉米。
8、略炒，兑入稍低于食材的水，大火烧开。
9、汤汁快干时开盖，下洋葱。
10、大火快炒，放少许盐调即可。
[小窍门]
高压锅烧菜方便快捷，但需要特别注意安全，一定要气阀下去了才能开盖。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜