腊肠土豆焗饭焦
[主料]
大米：适量
[辅料]
腊肠：适量
土豆：适量
姜末：适量
葱花：适量
[配料]
老抽：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[腊肠土豆焗饭焦的做法步骤]
1、大米需提前浸泡8小时（为了保证粒粒饱满，吃足水分）。
2、大米和姜末放入电饭煲中拌匀。
3、土豆切小丁。
4、少许腊肠切末，其余切片。
5、腊肠末和葱花爆香后，放入土豆翻炒几下，加足量的水，水开后放老抽和生抽调味。将菜和汤均匀的铺在电饭煲内的米饭上（汤汁刚没过菜即可）。
6、电饭煲通电焖米，待米饭快熟时，放入腊肠片，再次进行焗制，（电饭煲指示灯变为保温，继续焗15分钟，让煲内的水分彻底焗干，腊肠保证焗熟）。
7、一切就绪，即可出锅。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 热菜 家常菜