懒人菜——酸甜辣孜然烤鱼腩
“ 买菜的时候，看到有刚杀的新鲜大鲩鱼（草鱼），那鱼腩又肥有厚。忍不住买了一大块最中间的回来。之前经常吃的都是清蒸鱼居多，这次就打算换个口味，烤鱼。”
[主料]
草鱼：700克
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
陈醋：1小勺子
茶油：3小勺子
泡辣椒：1勺子
[配料]
孜然：2小勺子
葱：3根
生姜：几片
鸡蛋：适量
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[烤鱼腩的做法步骤]
1、鱼块清洗干净，把全部调料放进去。
2、把调料和鱼块拌好，腌进味道。放冰箱保鲜比较好。
3、鱼块放烤盘排好，放进预热220度的烤箱，上下火烤20分钟。
4、第一面先烤15分钟左右，取出换一面烤。并把调料的酱汁淋在上面一起烤。
5、烤好的鱼腩入口既化，味道好极了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 烤箱菜