核桃炖蛋
“ 核桃——不单有补气养血，还有一定的润燥化痰作用
在这个阴冷的冬天
爱她（他）就为她（他）炖上一盅即暖胃又暖心的【核桃炖蛋】吧！”
[主料]
核桃：1把
红糖：适量
小土鸡蛋：5个
口味：甜味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[核桃炖蛋的做法步骤]
1、准备所需食材
2、核桃用刀切碎
3、碗内先打入三个鸡蛋，搅拌均匀
4、倒入适量清水，继续搅拌均匀（要加酒和姜汁的，在这同时加入搅拌均匀即可）
5、盅内底部先洒上适量红糖
6、倒入搅拌好的蛋液
7、洒入核桃碎
8、再次直接打入一整个的鸡蛋（别打碎哦！要整个的哈！）
9、入锅内蒸，大火烧开后再烧上8-10分钟左右
10、在蒸好的核桃表面再次洒上红糖即可食用
[小窍门]
一、加入适量黄油可使炖蛋更加香醇。
二、想暖胃的朋友还可加入适量姜汁。
三、这两样可以在倒入清水时同时加入。
使用的厨具：蒸锅
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