麻辣千张丝
[主料]
千张：2张
[辅料]
青红椒：各一个
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
葱姜蒜：适量
干辣椒：适量
花椒：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻辣千张丝的做法步骤]
1、材料
2、千张洗净切丝
3、葱切段，姜蒜切末，干辣椒切碎
4、锅中入适量油，至五成热，入葱姜蒜，辣椒，花椒爆香
5、入青红椒丝翻炒至变软
6、入千张丝翻炒均匀，入适量盐调味炒匀
7、入生抽调味，翻炒均匀
8、入鸡精，胡椒粉调味
9、炒均匀，即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜