麻辣杏胞菇
“ 一袋黄飞鸿麻辣花生，一根半小小的杏胞菇，被我组合在了一起，在端午节小朋友学校放假的那晚，在我下班后匆忙的左右开攻，一手守一个锅时。很久没有在灯下匆下拍照了，用了儿子写作业的台灯，拍出来的效果有点有失色，不过，得到爷俩的一致称赞，香脆麻辣的花生，配上煸的肉肉杏胞菇，那感觉棒极了，只是，要小心，吃到麻椒，你就惨了，哈哈。”
[主料]
杏胞菇：适量
[辅料]
黄飞鸿麻辣花生：适量
[配料]
蚝油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻辣杏胞菇的做法步骤]
1、准备食材。
2、杏胞菇切小丁。
3、锅中放适量油烧热，入杏胞菇慢煸。
4、煸至水份尽，微黄色。
5、加入适量蚝油。
6、翻炒均匀。
7、倒入适量麻辣花生，花生中的花椒和干红椒也一并倒入。
8、炒匀即可出锅。
[小窍门]
道菜加入花生后要大火快翻，尽快食用，以免花生放久失去脆感。
使用的厨具：炒锅
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