红烧鸡翅
“ 鸡中在餐桌上对小朋友和大朋友都是喜爱的食物之一。
今天给大家分享就是一道美味的红烧鸡翅。而对于零厨艺的朋友们绝对是“长面子”的菜式。做这鸡翅只要简单的四步就可以搞定，一腌，二调，三煎，四烧即可。希望大家会喜欢！”
[主料]
鸡中翅：10个
[辅料]
辣椒末：适量
姜：适量
葱花：适量
[配料]
料酒：2茶匙
生抽：1汤匙
老抽：1茶匙
白糖：1茶匙
蚝油：2茶匙
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧鸡翅的做法步骤]
1、原料图。
2、鸡中洗净，两面各切两三刀，加入1茶匙料酒、老抽和姜片腌制10分左右。（腌好后用厨房纸吸干或控干水分）
3、再将料酒、生抽、白糖、蚝油、胡椒粉和适量清水调成酱汁备用。
4、烧热锅，倒入少量的油将鸡翅中煎至两面微黄。
5、将调好的酱汁兑入。
6、中间要翻一次，转中文焖烧8分钟至收汁，撒点葱花和辣椒末即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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