青萝卜猪肉馅饼
“ “冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”，俗语说的就是好，萝卜赛人参。特别是冬天多吃萝卜好处多多。萝卜又喜欢吃油，上次卤的五花肉没吃完，和青萝卜一起做馅饼太好吃了，喜欢可以试试。
青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。”
[主料]
青萝卜：适量
卤肥肉：适量
面粉：适量
[辅料]
植物油：适量
盐：适量
鸡精：适量
葱：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
酱油：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[青萝卜猪肉馅饼的做法步骤]
1、食材：熟猪肉 青萝卜 香葱 姜 胡椒粉 盐 鸡精 面粉 味级鲜 香油
2、把面粉用水合成光滑的面团
3、用保鲜膜包好，醒20分钟
4、把青萝卜洗净切小丁
5、香葱洗净切末，姜洗净切末
6、熟肥肉剁小丁
7、把青萝卜和猪肉香葱姜末一起放盆里，加胡椒粉 鸡精 盐 味级鲜拌均匀，
8、最后加香油再拌均匀
9、把醒好的 面团再多揉揉，搓成长条，分成小剂子
10、擀成薄圆片，包入馅，
11、包成包子形状，放在面板上用手压成馅饼坯
12、电饼铛通电预热加植物油，油热加馅饼按下馅饼功能键
13、加盖，
14、等到滴滴的声音，翻面继续煎直到两面金黄色就好了
[小窍门]
和面团时要稍微软一些，吃起来才柔软。
包的时候，那口一定得收紧
要不在煎至过程中会露出汤汁
影响品相和口感
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜 饼