简单生活------发面千层饼
[主料]
面粉：400克
[辅料]
发酵粉：3克
花生油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：数小时
难度：简单
[千层饼的做法步骤]
1、面粉、水和发酵粉放入面包桶启动发酵程序发至2倍大。 用面包机发面冷水即可，自己揉面最好30度的温水。
2、发面团排气揉好。
3、取一块擀成薄皮。
4、放适量花生油和盐，不停对折使油和盐均匀。
5、卷起面皮。
6、再一次卷起。
7、按扁尽量成正圆形。
8、擀成饼状。
9、两面金黄即可。
[小窍门]
1、 面越软，饼就越暄软好吃，但做起容易粘，可把发好的面团放冰箱冷藏一段时间再做就容易多了。
2、 喜欢花椒味的可放点花椒粉，但建议原味，盐也少点。
2、 剩饼炒着吃或再烤烤依然香。
使用的厨具：电饼铛、平底锅
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