清炒土豆片
“ 没有怎么上过素菜，是因为我是一个不负责任的主妇，由着自己的爱好来，而忽视健康。今儿起决定痛改前非！！”
[主料]
土豆：三个
[辅料]
小米椒：6个
[配料]
油：适量
盐：适量
香油：少量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒土豆片的做法步骤]
1、准备材料：土豆，小米椒，油，盐，麻油
2、将土豆切片，用清水冲洗几次，在清水里泡一会儿。（就想去掉一些淀粉，让它不那么粘锅）
3、沥干土豆。
4、锅内加入油，中火将土豆片煎一会儿。
5、锅里加入半碗水煮大概4分钟，到水收干，不要煮太久，把土豆煮粉了易碎。
6、加入小米辣，盐，淋入香油，翻炒均匀即可。（如果喜辣的，可以在最开始炒土豆片的时候就加入小米辣）
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜