椒盐小麻花
“ 我爸喜欢吃麻花，还喜欢吃椒盐的陈麻花，吃起来有滋有味的，咬一口非常酥脆，为了老人的健康就自己给他做了这个椒盐小麻花，今天过去就过他拿过去！”
[主料]
面粉：300g
[辅料]
小苏打：1g
泡打粉：1g
食用油：30g
鸡蛋：1个
口味：原味
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[椒盐小麻花的做法步骤]
1、准备好所有的食材。
2、面粉中加入食用盐，泡打粉和小苏打搅拌均匀。
3、倒入食用油搅拌均匀后加入一颗鸡蛋继续搅拌均匀。
4、加入适量的温水揉成软硬适中的面团，开始揉不成团没关系盖上盖子醒面10分钟。
5、十分钟后将面团揉光滑后擀成约厚0.5里厘米厚的长条。
6、切成大小均匀的条。
7、取一根面条揉成这样的细条。
8、搓成这样的扭曲状。
9、缠成麻花。
10、全部做好了就盖上保鲜膜继续醒面20分钟。
11、锅中倒入食用油，油温五成热下入麻花，开小火慢炸。
12、炸至金黄色，捞出控油。
13、趁热倒入准备好的搅拌均匀的椒盐粉撒在麻花上面颠簸，让每一个麻花都裹上椒盐粉。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃