清蒸螃蟹
[主料]
螃蟹：适量
[辅料]
醋：适量
姜末：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[清蒸螃蟹的做法步骤]
1、螃蟹用45°水冲干净，或者倒入白酒刷洗，因为45°或者加了白酒的水会让螃蟹安分点，不会张牙舞爪的弄伤你，为了吃螃蟹弄伤自己就不值得啦
2、洗干净后，将螃蟹倒放入蒸锅里，省去捆绑啦
3、上蒸锅蒸20分钟，刚开始会很腥，慢慢的就是鲜味儿了 ，瞧，黑螃蟹红了脸啦
4、怎么样，馋人吧？不喜欢吃原味的可以调个醋碟沾着吃，不过还是觉得原味的香一些，一口气吃了5只螃蟹，额~~~
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜