【怡汝私房快手小炒】美味快手小炒---韭菜炒河虾
“ 很喜欢吃虾的鲜美，尤其好似那种野生的小河虾，颜色红艳，味道鲜美。许久没有吃小河虾了，这回正好看见很鲜活的小河虾，怎么也也要买上一些。虽然很小，但是鲜的不得了，放上韭菜一炒，那味道鲜美的没的说呀，喜欢的不妨试试看。”
[主料]
小河虾：200克
韭菜：100克
[辅料]
姜丝：适量
葱花：适量
[配料]
盐：2克
糖：1克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[韭菜炒河虾的做法步骤]
1、韭菜炒小河虾食材。
2、韭菜清洗感觉切成段，姜葱备用。
3、炒锅热锅凉油，油热放入小河虾大火快速翻炒。
4、炒至完全变红出来虾油为止。
5、这个时候放葱姜翻炒几下。
6、放入盐和韭菜。
7、翻炒均匀即可。
8、做好的装盘即可食用。
[小窍门]
1、、小河虾这个季节的很干净，可以用清水泡一泡可以吐出一些脏东西。
2、、小河虾很鲜，放上韭菜就很鲜美了，除了盐其他的都不用放就很好吃了。
3、、小河虾也可以放上面糊炸着吃。
使用的厨具：炒锅
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