麦穗面包
[主料]
高筋面粉：250G
发酵粉：3G
温牛奶：150G
糖：10G
盐：5G
无盐黄油：25G
[辅料]
培根：4片
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[麦穗面包的做法步骤]
11、、把所有的材料（除黄油和培根）放入面包机选择发面挡，等揉面结束，面粉已经揉成面团，把面包机停止，把切好丁的黄油倒入面包机，再次选择发面挡等面团发至2倍大，取出面团。
22、、把面团揉出筋，然后滚圆
33、、将面团等分成4份,其中两份再次等分成四份.最后就成为两大,四小的面团.
44、、 取一份面团,如图擀成比培根略宽,长度与培根相当的片状.将培根放上去。(小的面团用一半的培根）
55、、卷起来，包紧.接口处捏紧
66、、所有都做好以后，放在烤盘上,进行第二次发酵。
77、、在小的面包坯上等距离戳出4个点，大的面包坯上等距离戳出6个点
88、、用剪刀沿着点斜剪下去，底部稍有连接即可。
99、、然后将剪好的面包坯左右摆开,即成麦穗形状啦！喷上一层清水.
1010、、烤箱预热210度，中层烤大约15分钟左右.
11、放大看看
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 面包