葡萄干枸杞玉米发糕 简单而朴实
“ 很喜欢吃杂粮，但有时老是想不起来怎么吃更好，好在有美食天下，没事就看看有什么好的方子，看到月亮晶晶的菜园子的发糕帖子挺好做，也学了一下。拍的图不是太好，和大家分享！女儿喜欢葡萄干，所以加了些料稍改动一下下”
[主料]
面粉：100克
玉米粉：100克
[辅料]
葡萄干：少许
枸杞：少许
[配料]
糖：30克
酵母：3克
泡打粉：2克
温水：130克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[葡萄干枸杞玉米发糕的做法步骤]
1、酵母溶于130g温水中(水温不得高于40度)，放几分钟
2、把葡萄干放水里浸泡发大后捞出备用，枸杞用水冲洗下放水里浸泡后捞出备用（这个忘了拍图）
3、除酵母外的所有材料混合
4、倒入酵母水，合成面团
5、把和好的面团放入垫了纱布的盆里
6、面团盖保鲜膜放在温暖处发酵到原来体积的两倍大后，葡萄干和枸杞摆放到表面
7、冷水上锅,大火蒸30分钟左右，蒸好闷3分钟后再开盖。
8、切块后开吃
[小窍门]
发糕面团比较粘手，用手和面会贴手上，可以用勺子
使用的厨具：蒸锅
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