口感丰富 香甜味美的---香蕉核桃吐司
“ 面包机对于很多烘焙新手来说是非常不错的帮手，更适合我这样的懒人。喜欢吃面包但又懒得出力摔面团，只好借助面包机了。很多人都觉得烤出的面包皮厚,也硬,里面虽然也发得很好,但口感觉得比较干。其实不然，只要玩转面包机，注意几点，就能做出口感绵滑,甜香不腻的美味松软的面包。做面包关键是要寻找一个适合自己口感的配方，有了好的配方剩下的都交给面包机来处理了。
香蕉核桃吐司是一款营养丰富，味道香甜，口感柔软的面包机版吐司。也是健康早餐的最好搭档。”
[主料]
高筋面粉：350克
鸡蛋：1个
牛奶：200克
黄油：25克
酵母：5克
[辅料]
香蕉：1根
核桃：40克
[配料]
糖：25克
盐：2克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[香蕉核桃吐司的做法步骤]
1、准备好所有食材。
2、把核桃仁掰碎。
3、香蕉去皮用勺子碾成泥。
4、把香蕉泥 牛奶 鸡蛋放入面包机桶内。
5、加入高粉后 加入盐 糖。再将面粉挖个小洞，放入酵母后填平。
6、启动面包机【和面】程序。
7、一个【和面】程序完成，加入黄油再启动一个【和面】程序。
82、个【和面】程序完成后，面团就可以至扩展阶段。
9、加入桃仁启动和面程序。 面团和桃仁完全融合就可以停止面包机了。
10、将面团盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵。至2倍大。现在有暖气了，我用室温发酵的。
11、将面团取出，排气后分割成六等份。滚圆饧发10分钟。
12、取一个面团搓成元长形后按扁。
13、从一头卷起。
14、卷成圆柱型，收口按紧。
15、均匀的码放在面包机桶中。 进行第二次发酵。
16、发酵结束后，刷一层蛋液。
17、选择烘烤功能，设定的时间为40分钟。大小 750克、颜色 中色 。
18、烘烤结束后，将面包桶取出脱模即可。
[小窍门]
我的面包机是PE8800S全自动家用面包机。窍门就是启动2次【和面】程序。选择一个适合自己的配方
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙 儿童 早餐