生日蛋糕【黄桃生日蛋糕】
[主料]
6、寸戚风蛋糕胚：1个
奶油：250ML
黄桃：3块
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[生日蛋糕的做法步骤]
16、寸戚风蛋糕胚一个。
2、黄桃3块，奶油250ML
3、蛋糕去掉表皮，切开成2份。
4、奶油加入适量的糖粉（一次不要加太多，可以分次，根据自己的口味来加）。
5、奶油打至全发。
6、先铺一片蛋糕在托盘上，然后放在可以转动的糖果盘上面。
7、黄桃一部分切碎，铺在蛋糕上面。
8、在黄桃表面铺一层奶油。
9、盖上另外一片蛋糕，并堆上奶油。
10、用刮板均匀的抹平（右手拿刮板，左手慢慢的以均匀的速度转动裱花台）。
11、剩下黄桃切片
12、在蛋糕上均匀的码上切好的黄桃。
13、选好裱花嘴，套好裱花袋
14、在蛋糕上面挤出你想要的花型即可。
15、这个是我用来当裱花台的糖果盘，底部可以转动的。省了一笔买裱花台的钱哈
[小窍门]
黄桃尽量切得均匀些，这样码出来更漂亮。
裱花的时间不易过长，不然奶油容易融化。
握裱花袋的时候可以带个橡胶手套或者隔热手套，防止手的温度融化奶油。
所属分类： 烘焙