废物也美味——肉片西兰花菜梗
[主料]
瘦肉：100克
西兰花菜梗：一个
胡萝卜：半个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
食用油：适量
盐：适量
味精：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[肉片西兰花菜梗的做法步骤]
1、瘦肉切成薄片，放入盐、生抽拌匀腌制五分钟。
2、西兰花梗去外皮洗净切成薄片备用。
3、胡萝卜去皮洗净切成薄片，姜切碎，葱切薄片。
4、炒锅上火，放入食用油烧热，爆香姜葱。
5、倒入肉片滑炒断生盛出。
6、另起锅放入食用油烧热，倒入胡萝卜、西兰梗翻炒断生。
7、倒入肉片翻炒翻炒。
8、调入盐、味精即可关火食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜