【怡汝私房爽口凉菜】简单便宜下酒菜---香拌萝卜皮
“ 我的辣酱做好了，用辣酱做菜还是煮面都很棒的，今天我用这个辣酱拌萝卜皮，真的挺好吃的，最主要是好吃还便宜呀，一个萝卜的皮正好拌一盘，里面也伴了一盘丝，看看一元的萝卜可以做成两盘菜，一盘是酸甜的，这盘是香辣的，吃的还挺过瘾的呢。”
[主料]
红心美萝卜：一个
[辅料]
盐：1.5克左右
糖：2克
醋：2茶匙
生抽：一茶匙
味精：少许
肉辣酱的油：一茶匙
香油：少许
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[香拌萝卜皮的做法步骤]
1、红心美萝卜洗净去掉根蒂。
2、片成大小适中的片。
3、然后放入盐腌制20分钟左右。
4、去掉多余的水分后加入糖、生抽和醋。
5、然后在放上一些香油、香辣油和芝麻搅拌均匀即可。
6、做好装盘即可。
[小窍门]
1、、萝卜皮腌制时间长一些也没有关系。
2、、喜欢辣的可以放一些，不过多。不喜欢也可以不放一样好吃。
3、、放糖会更鲜，口感会更好。
4、、放芝麻味道更香，喜欢可以多放也可以不放。
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