黄金流沙包
“ 利用面包机和面制作发酵包子面团”
[主料]
发酵包子面团：适量
中筋面粉：300g
糖：50g
水：145Ml
干酵母：3.5
泡打粉：3.5
白油：18g
[辅料]
克林姆馅料：适量
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[黄金流沙包的做法步骤]
1、克林姆馅料：三只蛋黄与糖搅拌之后，牛奶加热倒入蛋黄糊，加热沸腾熄火，加入黄油及香草精（前面国王酥饼有配料）
2、将发酵包子材料放入面包机和面，至光滑后静置15分钟
3、分成30g
4、擀平面皮，中间厚四周薄，放入馅料
5、进行发酵1个小时
6、冷水电蒸12分钟，保温2分钟取出
使用的厨具：面包机、蒸锅
所属分类： 主食 家常菜