粉蒸小人参 [主料] 胡萝卜:适量 面粉:适量 口味:清淡 工艺:蒸 耗时:半小时 难度:简单 [粉蒸小人参的做法步骤] 1、主要原料,胡萝卜。 2、胡萝卜擦丝。 3、放入适量的面粉拌匀,(最好是每根萝卜丝上都裹上薄薄的一层面粉) 4、等蒸锅里的水开后,放入拌好的萝卜丝,蒸制5--6分钟。 5、蒸好的萝卜丝取出,抖散,放凉后食用。 [小窍门] 1、.萝卜擦成丝后,最好放少许盐把萝卜里的水分杀出来,以免蒸好的萝卜丝粘在一起。 2、.放凉后的萝卜丝食用时,提前调一碗蒜汁(蒜蓉、陈醋、生抽、香油),根据个人口味浇上拌匀。 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 主食 热菜 家常菜 素食