小炒熏茶鹅
“ 熏茶鹅成品是熟食，经过烹炒后香辣下饭。”
[主料]
袋装熏茶鹅：适量
[辅料]
杭椒：适量
大蒜：适量
蒜苗：适量
[配料]
生抽：适量
牛肉酱：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[小炒熏茶鹅的做法步骤]
1、准备熏茶鹅黄一袋
2、杭椒
3、蒜苗
4、大蒜
5、蒜苗切段
6、杭椒切菱形
7、鹅肉切片
8、大蒜切粒状
9、油锅热后翻炒一下鹅肉。
10、锅内留油，杭椒、蒜粒入锅翻炒
11、蒜苗稍后放入，因为蒜苗易熟，配料撒盐适量
12、鹅肉入锅，调入牛肉酱一勺，生抽适量，继续翻炒盛盘即可。
[小窍门]
1、、此菜为快手菜，快速翻炒，为了拍照蒜苗炒蔫了。
2、、熏茶鹅是腌制熟食，只在翻炒配料时加少许盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜