麻油拌茼蒿
“ 茼蒿是春季时令蔬菜，用麻油凉拌，特别脆嫩爽口，鲜在春天，有一股春天的气息。”
[主料]
茼蒿：200g
[辅料]
麻油：2勺
红油辣椒：1勺
盐：适量
生抽：1勺
[调料]
芝麻：1勺
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[麻油拌茼蒿的做法步骤]
1、茼蒿洗净，去掉老根。
2、锅里水开后，加入盐，把茼蒿分次放入开水中汆烫，变色即可捞出。
3、放入大碗中，加入盐、生抽、红油辣椒和麻油调拌均匀。
4、装盘后撒上芝麻即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐