超级简单下饭菜の剁椒鱼中段【超级辣】
[主料]
鱼中段：适量
剁椒：适量
[辅料]
花椒：适量
[配料]
鸡精：适量
盐：适量
白糖：适量
料酒：适量
口味：超辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[剁椒鱼的做法步骤]
1、鱼中段一块，图中的不算鱼尾巴
2、从鱼肚白处切开，去鱼骨。撒上料酒，鱼身均匀的抹上盐糖和鸡精，撒上适量花椒
3、均匀地铺上剁椒
4、锅中水烧开，放入鱼盖锅盖大火蒸五分钟【要是鱼头或者整个鱼要加长时间】
5、蒸熟后。炒锅里放三大勺油烧至九分热，往鱼身上一浇。
6、只听呲啦一声，香气顿时扑鼻而来呀。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜