酱油皇炒饭
“ 酱油皇炒饭，好吃的米饭就是这么简单”
[主料]
冷白饭：适量
鸡蛋：2个
[辅料]
葱粒：适量
牛油：（或猪油）7克
色拉油：适量
[配料]
老抽：小许
海鲜酱油：适量
干贝素：（或鸡粉）适量
糖：适量
酒：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酱油皇炒饭的做法步骤]
1、把调味料混合在同一碗中，葱切粒，鸡蛋打成蛋液
2、热锅，下牛油和色拉油，下一半的葱在锅中，炝一下
3、倒下调味汁，煮沸
4、下冷白饭，炒拌均匀入味
5、待饭炒至全部上色、下鸡蛋液
6、所有材料炒至全熟，松散，下另一半的葱粒，上碟
[小窍门]
没有牛油的可用猪油代替
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜