青椒红肠虾酱炒豆腐
“ 虾酱是上周末去辛店集买的，我买的品质最好的，每斤8元。闻起来非常的香，一点都不臭。老公总嘲笑我喜欢垃圾食品，比如：油条、虾酱、腊肉等，其实只要不天天吃应该是没有问题的。”
[主料]
豆腐：400克
虾酱：50克
青椒：50克
红肠：70克
[辅料]
姜：5克
葱：5克
白糖：1/2茶匙
料酒：1茶匙
蒜：5克
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒红肠虾酱炒豆腐的做法步骤]
11、、	青椒洗净，豆腐葱姜蒜准备好。
22、、	虾酱准备好。
33、、	豆腐、红肠、青椒切粒。
44、、	葱姜蒜切片。
55、、	起油锅，油温升至5成热时，放入葱姜蒜和虾酱爆香，烹入料酒。
66、、	再放入豆腐和红肠丁。
77、、	加少许水，放入白糖炖煮3分钟。
88、、	最后放入青椒，翻炒至青椒变色即可盛出。
使用的厨具：炒锅
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