宫保鸡丁
[主料]
鸡胸：600g
彩椒：一个
花生：适量
[辅料]
干辣椒：适量
葱：适量
姜：适量
蛋白：适量
蒜泥：适量
[配料]
酱油：适量
醋：适量
盐：适量
淀粉：适量
糖：适量
豆瓣酱：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[宫保鸡丁的做法步骤]
1、鸡胸切丁 用盐 料酒 蛋白腌制
2、彩椒切丁 葱切小段 姜切片 准备好花生米
3、锅热油 滑散鸡丁盛出备用
4、锅里热油 放葱姜干辣椒炝锅 放入花生米炒一下 放入鸡丁 豆瓣酱继续炒 碗汁用酱油 醋 蒜泥 水淀粉 糖调制 用来最后勾芡 忘记拍照了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 秋季食谱 冬季食谱