省油版--家常烧茄子
[主料]
茄子：1个
瘦肉泥：适量
[辅料]
葱姜：适量
[配料]
生抽：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[家常烧茄子的做法步骤]
1、主料图：茄子1个，肉泥适量、葱姜适量
2、葱姜切碎倒入肉泥里用料酒胡椒粉少许盐搅拌均匀腌制5分钟，茄子切成如图所示形状
3、腌制好的肉泥抹到切好的茄盒里面
4、放微波炉里高火叮8分钟
5、叮熟的茄盒
6、炒锅烧热下油将茄盒略微煎制一下
7、倒入生抽、蚝油少许盐加适量水炖制，使茄子充分入味
8、出锅装盘时撒上香菜增色又增香
使用的厨具：微波炉、不粘锅
所属分类： 热菜