麻辣霉豆渣
[主料]
黄豆渣：适量
肉泥：适量
[辅料]
蒜叶：适量
干辣椒：适量
[配料]
精盐：适量
食用油：适量
鸡精：适量
麻辣鲜：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣霉豆渣的做法步骤]
1、霉豆渣1块。
2、备好蒜叶提香，干辣椒提辣。
3、霉豆渣切片。
4、瘦肉泥。
5、锅里倒进高汤烧开放进肉泥再煮开。
6、再倒进切好的豆渣片煮开。
7、调入精盐，干 辣椒，蒜叶，麻辣鲜，生抽调味。
8、出锅前调入鸡精即成。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 徽菜