栗子鸡丝粥
“ 栗子鸡肉都是秋冬季节最好的养生食材，栗子和鸡的搭配也有好多做法，最常见的就是栗子焖鸡，栗子炖鸡等等。栗子鸡肉煮粥不多见的。女儿说，有位同学昨天中午在班里就说，她吃了栗子鸡肉粥，特好吃。女儿周末回家就问我，妈妈你老发菜谱，你会做栗子鸡肉粥吗？我感觉很奇怪，从来不过多问我菜谱的女儿，怎么就想起问这个，经过我的追问，女儿才说，有位同学今天中午在班里说，她吃了栗子鸡肉粥，特好吃，知道你在发菜谱，想着你一定会做，我也想吃，说实话这个真没做过，原来就做过栗子红豆粥，栗子猪肉粥的，想想应该不难，就爽快地答应了女儿的要求。就去市场买了一只活三黄鸡，让鸡贩子宰好。栗子家里还有亲戚送的绿色食品的，经过一个多小时的忙碌后 ，女儿闻到香味，从书房跑到厨房，看着一砂锅栗子鸡肉粥，女儿开心的笑了。。。。
粥是中国老百姓最喜欢的食品之一。味道鲜美，营养丰富。喝粥既能滋养肠胃，又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖。是现代人生活中不可缺少的一部分。”
[主料]
栗子：适量
大米：适量
糯米：适量
鸡胸肉：适量
[辅料]
盐：适量
姜：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[栗子鸡丝粥的做法步骤]
1、食材：栗子 鸡胸肉 大米 糯米 盐 姜 料酒
2、把栗子洗净切一口，用微波炉加热，去掉外壳，捣碎
3、鸡胸肉放入水中，加姜片料酒
4、慢慢煮熟
5、捞起煮熟的鸡胸肉撕成细丝
6、大米糯米洗净后，放入砂锅，加适量水，大火烧开，
7、转小火慢煮
8、待大米糯米煮开花后，加入栗鸡丝继续慢煮
9、加入栗子，煮至粘稠
10、加入适量的盐，调味出锅
[小窍门]
栗子虽好，但吃多了也容易胀肚，反而消化不良，尤其是孩子，一次不宜吃太多
栗子不宜在饭后大量吃，容易产生过高的热量引起肥胖
栗子性温，小儿便秘者不宜多吃栗子。
脾胃虚寒者，不宜生吃栗子
使用的厨具：砂锅
所属分类： 主食 粥 家常菜 秋季食谱