剁椒金针菇
“ 10分钟就可以做好的一道菜，下饭还很营养。夏天做的话特别合适呢。”
[主料]
金针菇：适量
[辅料]
剁椒：适量
[配料]
蒜：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[剁椒金针菇的做法步骤]
1、金针菇适量，洗净切去老根，蒜瓣少许，剁椒少许。
2、大蒜剁成蒜蓉，备用。
3、金针菇撕成小朵，码在盘子里。
4、炒锅里加入少许油，烧热下入蒜蓉小火煸香。
5、蒜蓉出香味后，加入剁椒略微煸炒。
6、将炒好的剁椒和蒜蓉码在金针菇上。
7、蒸锅里加入少许清水，烧开后放入金针菇蒸3分钟，就可以了。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 冬季食谱