香菇萝卜丝鲫鱼汤
“ 清爽的一道鱼汤。”
[主料]
鲫鱼：1条
[辅料]
萝卜：1/3个
香菇：数朵
葱：半根
花椒：少许
[配料]
油：少许
盐：少许
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：高级
[香菇萝卜鲫鱼汤的做法步骤]
1、处理鲫鱼，去鳞去内脏
2、葱和香菇处理好备用
3、萝卜擦丝备用
4、锅内放油，撒入花椒爆香
5、鱼下锅
6、煎至金黄
7、放入煮锅加香菇萝卜丝适量水炖煮
8、起锅装盘
使用的厨具：煮锅、炒锅
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