老酸奶
“ 新疆街头维吾尔族太太卖的自制酸奶，自家可以做哦。新疆老酸奶。”
[主料]
牛奶：适量
酸奶：适量
口味：奶香
工艺：其他
耗时：数天
难度：简单
[老酸奶的做法步骤]
1、新鲜的牛奶，买回来要在奶锅里煮熟（这个奶是从山里牧民呢里买回来的生奶，如果买袋装的奶只需要加热就可以了）
2、这个是从超市买回来的酸奶，
3、把现成的酸奶倒一部分进空瓶里，
4、这一步很关键哦，等到牛奶变温后才能倒进，酸奶里，不然会把原先的酸奶汤坏，这样就不会发酵了。要把牛奶和酸奶搅拌均匀。
5、这个酸奶没有加糖，如果觉得酸可以等酸奶好了，根据个人口味加入适量的糖
[小窍门]
一定要控制好牛奶的温度哦。可以再牛奶中加入果仁什么的，味道会更好的。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品