红萝卜烧 鱼
[主料]
鲜鱼：500克
[辅料]
香菜：适量
红萝卜：适量
[配料]
精盐：适量
食用油：适量
酱油：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：高级
[红萝卜烧鱼的做法步骤]
1、鲜鱼500克切块。
2、红萝卜冼净切片。
3、香菜切段。
4、取平底锅放适量的食用油烧热，放进切好的鱼撒点精盐两面煎黄。
5、待鱼煎黄时，调入酱油调色。
6、炒均匀。
7、将鱼用铲铲放锅的边源，放进切好的红萝卜片，加盐炒匀。
8、待红萝卜炒熟时，加入切好的香菜炒匀。
9、放适量的清水，烧开，调入味精即成。
10、红萝卜烧鱼即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 秋季食谱