酒香翅根
[主料]
翅根：10个
[辅料]
啤酒：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
鸡精：适量
酱油：适量
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
白糖：适量
口味：蒜香
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[酒香翅根的做法步骤]
1、翅根清洗干净
2、将翅根用开水焯一下，滤去白沫
3、焯过的翅根加入盐、料酒、鸡精、酱油腌制30分钟入味
4、生姜，葱白切丝，蒜拍扁
5、锅内放入点点底油，葱蒜姜放入爆香
6、放入翅根
7、加入盐、白糖、倒入啤酒，把之前浸泡的汤汁也倒入，小火炖30分钟収汁即可~
8、出锅前撒上一些葱花
使用的厨具：炒锅
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