从小爱吃的潮州小吃-芋头卷
“ 这是我昨天做的,从小就喜欢吃的,芋头卷,在我们潮州,逢年过节都会做的,很香脆...”
[主料]
芋头：两个
[辅料]
五香粉：少许
地瓜粉：少许
豆腐皮：少许
[配料]
盐：少许
口味：五香
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[芋头卷的做法步骤]
1、先把芋头去片,抽丝,加入两调羹盐,少许五香粉,一把地瓜粉,搅拌
2、再用豆腐皮披开,把调好味的芋头抓少许放在豆腐皮上,用豆腐皮把芋头包起来,卷成一条
3、锅中倒水,把芋头卷放进锅里蒸15分钟,拿出待凉
4、把蒸好的芋头卷，切成半寸宽的片
5、锅中倒入食用油，待油热后，把切好的芋头卷放入油中炸，炸到微黄色时，即可盛出。
6、可以享用拉。。
使用的厨具：炒锅
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