鸡骨草红枣水
“ 广东人夏天常用鸡骨草煲鸡汤，有清热去湿的效果。不过，鸡骨草也能拿来煮简单的凉茶，加一点略带温性的材料，比如红枣，鸡骨草的凉性就能被中和了。红枣本身就有淡淡的甜味，所以煮出来的凉茶不用加糖也甜润好喝！
鸡骨草：清热解毒，舒肝散瘀。红枣：性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效。
鸡骨草红枣水是最简单的凉茶。”
[主料]
鸡骨草：30克
去核红枣：10颗
鸡蛋：1个
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[鸡骨草红枣水的做法步骤]
1、鸡骨草30克，去核红枣10个，鸡蛋1个
2、将鸡骨草和去核红枣略浸泡洗去浮灰，放入锅中，添入2小碗水。静置半小时。
3、加盖，放火上烧。
4、烧开后。
5、转电瓷炉，小火定时煮30分钟。
6、晾凉即可饮用，热饮也可以。
7、装碗。
[小窍门]
凡虚寒体弱者慎用。
如果你身患感冒，建议不要加鸡蛋煮了。
使用的厨具：其它、砂锅
所属分类： 汤羹