红烧鲫鱼
[主料]
鲫鱼：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
干辣椒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧鲫鱼的做法步骤]
1、原料
2、配料备好
3、鲫鱼洗净后沥干水分，抹上一层盐
4、锅内倒油烧热后，放鲫鱼煎至两面焦黄
5、放入配料
6、倒料酒，生抽
7、最后加少量开水
8、焖到汤汁收干即可
9、撒上葱花装盘
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜