菠萝虾仁炒饭
[主料]
菠萝：1个
米饭：2碗
海虾：1斤
肉松：2杯
[辅料]
胡萝卜：1个
青豌豆：2大匙
鸡蛋：3只
[配料]
盐：适量
香油：1大匙
蒜末：1大匙
油：适量
白胡椒粉：2小匙
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[菠萝虾仁炒饭的做法步骤]
1、虾去壳、虾线，切小粒；胡萝卜切小丁；鸡蛋打散备用
2、菠萝洗净，揭去顶盖，用勺挖出果肉切小粒备用，菠萝挖空成菠萝盅，用厨房纸巾把盅里多余的汁吸去
3、锅置火上少许油烧热，倒入豌豆、胡萝卜粒翻炒至熟
4、再倒入虾仁粒炒至变色后盛出备用
5、锅里少许底油烧热，打好的鸡蛋液倒入略炒，倒入米饭、菠萝丁炒匀
6、再将炒熟的虾仁豌豆粒等倒入加适量盐，白胡椒粉匀即可
使用的厨具：炒锅
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