味噌豆腐紫菜汤
“ 常在网上和电视剧里提出味噌汤，心里，这到底有多好喝，到底是啥味？偶尔在Hirom的Croger买到了一瓶浓缩的味噌汤料，回家做一做，到底是咋个好法。
顺便声明一下，只淡美食，不谈**岛，不想这里有什么政治的纷争。”
[主料]
豆腐：1块
紫菜：1/2张
[辅料]
香菜：1棵
[配料]
味噌汤料：2大匙
胡椒粉：适量
盐：适量
麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[味噌豆腐紫菜汤的做法步骤]
1、把豆腐切成小块，就盐水浸泡半小时；
2、泡发好紫菜，去沙洗净；
3、把豆腐滤水；
4、开锅，放水，放豆腐、味噌汤料2大匙；
5、等汤料化开，放紫菜，撒几下胡椒粉；
6、烧至水开，关火，点入精盐调料，再加麻油1小匙，放几条香菜在面，OK。
[小窍门]
Tips：
一、用盐水泡过豆腐，使豆腐结构更加紧密些，不容易碎；
二、紫菜总带点点腥味，撒少许胡椒粉能除腥而且使汤更提味。
使用的厨具：煮锅
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