咖喱蛋炒饭
[主料]
剩米饭：一大碗
[辅料]
鸡蛋：3个
香菇：7-8朵
黑木耳：一小把
胡萝卜：1个
火腿片：适量
芹菜：适量
[配料]
咖喱粉：适量
盐：适量
生抽：适量
糖：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
口味：咖喱
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[咖喱蛋炒饭的做法步骤]
1、分别泡发香菇和黑木耳
2、将香菇，黑木耳，胡萝卜，芹菜，火腿分别切丁
3、准备好所有食材，鸡蛋磕在碗里，加少许盐，胡椒粉，打匀
4、炒锅加热倒入玉米油，分别下胡萝卜丁，香菇丁，火腿丁，黑木耳丁炒熟
5、盛起
6、鸡蛋炒熟，备用
7、留适量油加2勺咖喱粉小火炒香
8、加米饭翻炒
9、加配料，加盐，生抽，糖，翻炒均匀
10、加入芹菜末，鸡精，炒匀
11、加入炒熟的鸡蛋，翻匀
12、完成，盛盘，可以开吃了
13、再来一张，好香啊
使用的厨具：炒锅
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